История с тамплиерами много раз была описана в литературе и экранизирована в кино. (Рекомендую "Проклятые короли")
Лучшее что было написано о тамплиерах это новелла «Умберто Эко Маятник Фуко». Хотя там не только про Тамлиеров, но и о бразильских шаманах упоминается, и об антифашистских партизанах. Но главная тема, конечно Тамплиеры!
Умберто Эко более знаком по экранизации книги «Имя Розы». Хороший роман для интересующихся историей церкви и инквизиции. Сдесль тоже приведено много исторических подробностей, со ссылками на соответсвующие документы, а также упомянуты все слухи и домыслы, которые в изобилии окружают всё, что связано с Тамплиерами.
Но самое интересное, что так и не понятно что же на самом деле спрятано за всем этим. Даже разоблачив все мистификации, намёки на некую Тайну находятся совсем в неожиданном месте.